Pancakes: Η Αμερικάνικη Συνταγή

Υλικά που θα χρειαστούμε:

• 20 γραμμάρια βούτυρο
• 220 γραμμάρια αλεύρι
• 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 αυγό
• 200 ml γάλα
• Λίγο βούτυρο  για το μαγείρεμα

Πώς θα τα φτιάξουμε:

• => Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. 
   
• => Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, το μπέικιν μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι) και ανακατεύουμε.
   
• => Προσθέτουμε το αυγό με το λιωμένο βούτυρο και το γάλα, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει μια λεία ζύμη.
   
• => Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι,
   
•  => Ρίχνουμε μια κουτάλα της ζύμης και με τη βοήθεια ενός κουταλιού το διανέμουμε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού,
   
• => Ψήνουμε μέχρι και τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. 
   
• => Συνεχίζουμε με αυτό τον τρόπο μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
   
• => Σερβίρουμε τα pancakes σε ένα πιάτο και μπορούμε να ρίξουμε σιρόπι σφενδάμου (το βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ maple syrup) , μέλι, σοκολάτα και ό,τι άλλο επιθυμούμε.
  
  Καλή όρεξη!